دکتر رابرت ویله‌چانسکی در ۱۹ مهر ۱۴۰۵ در آمریکا اعلام کرد که غذا خوردن در ساعات پایانی شب یا پس از رفتن به رختخواب، احتمال ابتلا به سیروز و کبد چرب را افزایش می‌دهد. این موضوع ریشه در ارتباط تنگاتنگ کبد با ساعت زیستی بدن دارد؛ به‌طوری که دریافت کالری در ساعات غیرمعمول، باعث اختلال در عملکرد این عضو میشود.
بیشتر ما تصور می‌کنیم تنها نوع مواد غذایی بر سلامت یا وزنمان اثر می‌گذارد، در حالی که زمان مصرف غذا هم اهمیتی مشابه دارد. تنها با یک تغییر کوچک در ساعت شام و ایجاد فاصله میان آخرین وعده غذایی و زمان خواب، می‌توان فشار را از روی کبد کاهش داد و از بیماریهای مزمن پیشگیری کرد.
پاسخ به پرسش‌های رایج
آیا یک میانوعده شبانه حتماً باعث بیماری کبد میشود؟
نه، این نتایج بر اساس رفتارهای طولانیمدت است. یک بار غذا خوردن در شب لزوماً منجر به بیماری نمی‌شود، اما تکرار این عادت ریسک را بالا میبرد.
چه زمانی باید خوردن غذا را قبل از خواب متوقف کنیم؟
متخصصان پیشنهاد میکنند برای جلوگیری از اختلال در ریتم شبانهروزی کبد، دریافت کالری را چند ساعت پیش از خواب محدود کنید.
نشانههای آسیب جدی به کبد چیست؟
زرد شدن چشمها و پوست، خستگی شدید، خارش پوستی و حالت تهوع از علائم احتمالی سیروز یا بیماریهای کبدی است که بررسی پزشک را می‌طلبد.
