در بریتانیا، ترامپ، در ۱۸ مهر ۱۴۰۵ تأکید کرد که مصرف مداوم قهوه و چای در دمای بسیار بالا می‌تواند احتمال ابتلا به سرطان مری را افزایش دهد. مسئله اصلی دمای مایعات است، نه خودِ چای یا قهوه. در واقع هر نوشیدنی داغی، از آب گرفته تا سوپ، اگر دمای زیادی داشته باشد، همین خطر را به همراه دارد.
بسیاری از ما عادت کرده‌ایم به محض آماده شدن چای یا قهوه، اولین جرعه را بنوشیم. این عادت ساده اما تکراری، در درازمدت می‌تواند بافت‌های داخلی گلو و مری را آسیب بزند. فقط چند دقیقه صبر برای خنک شدن نوشیدنی، ساده‌ترین راه برای محافظت از سلامتی است.
سؤالات متداول
آیا خودِ قهوه یا چای باعث سرطان میشوند؟
خیر، مقصر خود این نوشیدنیها نیستند. دمای بسیار بالای مایعات (بالای ۶۵ درجه سانتیگراد) است که باعث آسیب به بافت مری میشود.
دمای خطرناک برای نوشیدنیها چقدر است؟
طبق استانداردهای آژانس بینالمللی تحقیقات سرطان، دمای بالای ۶۵ درجه سانتیگراد عاملی احتمالاً سرطانزا شناخته میشود.
چطور بفهمیم چای ما بیش از حد داغ است؟
اگر نوشیدنی باعث سوزش زبان یا دهان شود یا مجبور شوید با احتیاط زیاد و جرعههای خیلی کوچک آن را بنوشید، یعنی دمای آن بیش از حد است و باید کمی صبر کنید تا خنک شود.
بازپینگ: دیپ مرغ و بادمجان؛ پیش‌غذای شیک و خوش‌طعم!
بازپینگ: نشانه‌های زمان تعویض فیلتر هوای خودرو