الیزا ویتاکر در ۱۵ مهر ۱۴۰۵ در همشهری آنلاین اشاره کرد که برای حفظ سلامت قلب، روده و مغز، مصرف سیب یکی از هوشمندانه‌ترین انتخاب‌های غذایی است. این میوه پاییزی به دلیل ترکیبی از فیبرها و مواد گیاهی، مستقیماً بر عملکرد سیستم‌های حیاتی بدن اثر می‌گذارد؛ به شرطی که آن را با پوست مصرف کنید.
ارزش واقعی سیب در پیوند عجیبی است که میان روده و مغز برقرار میکند. وقتی باکتریهای مفید روده تغذیه شوند، سیستم ایمنی و حتی حافظه ما تقویت میشود. یعنی یک میوه ساده می‌تواند کیفیت تفکر و آرامش قلب شما را تغییر دهد.
پرسش‌های پرتکرار
چرا توصیه میشود سیب را با پوست بخوریم؟
بخش زیادی از فیبرها و ماده کوئرستین که آنتی‌اکسیدانی محافظ برای سلولهای عصبی است، در پوست این میوه قرار دارد. همچنین پکتین، به عنوان یک فیبر محلول، با تغذیه باکتریهای مفید روده، به کاهش کلسترول خون کمک میکند.
پکتین موجود در سیب چه کاربردی دارد؟
سیب چگونه از مغز محافظت میکند؟
فلاونوئیدها و کوئرستین با مقابله با التهاب سیستمیک و خنثی کردن رادیکالهای آزاد، از زوال شناختی جلوگیری میکنند.
بازپینگ: ۴ غذای پاییزی برای کنترل فشار خون بالا و سلامت قلب